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真空微波干燥/微波设备/微波干燥设备/微波杀菌设备/济南微波设备厂

微波干燥加工比常规干燥方式加工提高了产品质量，但由于干燥温度一般在70℃以上，干燥速度快，易导致部分产品内部糊化，降低了产品品质;微波真空干燥技术把真空干燥与微波干燥的特点有机结合，在真空条件下利用微波能进行物料的干燥加工，真空环境保证了物料能在低温条件下进行干燥，微波干燥物料又具有瞬时高效性，因此可以实现物料的快速低温干燥。微波真空干燥设备可保证物料的干燥温度在40℃左右，干燥速度是真空热风干燥的数十倍，极大提高了生产能力，而且干燥的产品可有效地保持色、香、味、形和营养成分,提高了产品品质。

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对肉制品、鱼虾类的微波烘烤熟化干燥是微波能应用技术在当今休闲食品开拓的新领域。以虾为例：新鲜的对虾、冰虾或基围虾经过盐水卤制后再用微波烘烤，风味独特，蛋白质丰富营养价值极高，受到国内广大消费者尤其是青少年人的喜爱。

能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。

微波加热干燥的原理：

微波是利用快速变化的高频电磁场中与物质分子相互作用，被吸收而产生热效应，把微波能量直接转换为介质热能，微波被物体吸收后，物体自生发热，加热从物体内部、外部同时开始，能做到里外同时加热，不同的物质吸收微波的能力不同，其加热效果也各不相同，这主要取决于物质的介质损耗。水是吸收微波很强烈的物质，一般含有水分的物质都能用微波来进行加热，快速均匀，达到很好效果。